北信州の郷土料理に竹の子汁があります。
そこで使われているのがチシマザサの新芽です。
地元では通称根曲がり竹と呼ばれ春の山菜の代表格です。
ここ志賀高原、実は根曲がり竹の宝庫なんですよ！！
国定公園内での入山は規制されており解禁日には多くの方が根曲がり竹を求めて志賀高原に訪れます。

タキモトでは
地元でしか食べれない郷土料理を食べたい！　
山菜狩りやってみたいけどどうしていいか分からない！
そんな方にぴったりのプランをご用意致しました。

【山菜狩り】根曲がり竹収穫プラン【ガイド付き】特別山菜ディナー


こちらのプランは専門のガイドが同行し山菜狩りをレクチャーします。
根曲がり竹だけではなくその時取れる山菜も教えますよ！
入山券が含まれていますので安心して山菜狩りを楽しめます。

採ってきた山菜は新鮮なうちに食べましょう！
宿泊日に採ってきた場合はご夕食で
チェックアウト日に採ってきた場合はお昼御飯で食べる事ができます。
処理の仕方や保存方法も丁寧にレクチャーしますので採り過ぎても安心。

ご夕食はシェフ自慢の山菜尽くしコースです。
根曲がりだけではなくいろいろな志賀の山菜を楽しんで下さい。
山菜採りでからだを動かしデットクス効果も抜群なご夕食でダイエット効果も期待できそうですね！

プラン詳細はこちら
【山菜狩り】根曲がり竹収穫プラン【ガイド付き】特別山菜ディナー
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※山菜採り等における入山の注意
志賀高原は私有地であり国定公園ないです。無許可での入山は禁止されております。（トレッキングコース等は除く）
入山される場合は解禁日のみ入山券をご購入の上マナーを守り入山下さい。
詳しくは山ノ内町HP町有地の入山規制ページ和合会の所有地をご覧ください。